おはようございます♡
すっかり朝晩は涼しくなりはじめましたね
今日はネイルネタとは
全く関係のないお味噌話しです
ちょっとした伊藤の休日話し…………
ずーっと作りたくて
けれど作る時間がなく
やっと作業ができました〜♪
大豆を煮て
潰して
お塩と玄米麹を混ぜ合わせる
そしてネリネリした後は
瓶に入れて仕込み完了!!
…と簡単ではありますが
カビが発生しないように注意深く
下準備、作業をせなあかんのです
食べられるのは1年後!!
んんん〜〜〜〜長い!!
しかしがまんだ!!!!
数年前梅干しを作ろうと
途中までうまくいっていたのが
待ちきれなく触りまくったり
なんだりかんだりをして
腐らせてしまった経験がありますので
今度こそはぐっとこらえます♪
次回どう成長しているか